AYAM MASAK MERAH

Salam di hari selasa..2/10/2012 dah hari ni ....tinggal x berapa hari lagi nak sampai 4/10/2012 yer..eh apakah tarik itu????tgula yer..kot2 CT ada update kat blog ni...Semalam CT dah masukkan N3 NASI HUJAN PANAS kalo ada sesaper nk tgk resepi nasi hujan panas bolehla tengok SINI, so arini ni CT Masukkan resepi tuk lauk hujan panas ni...AYAM MASAK MERAH, Terima kasih sekali lagi kak June share resepi sedap ni...

Seyes mmg sedap x di nafikan dengan lemak2 santan die...laku jugak masakkan ku kali ni...sejuk bile memandang biler suami dan teman2 makan bertambah..SO x rugi tau kalo korang try masak lauk ni.

Lauk ni sesuai jugak kalo di makan dengan nasi minyak, nasi tomato, nasi daging. Seperti kata Kak June nk masak nasi die pun lebih kurang sama jer macam Nasi Hujan Panas ni, cuma adalah bahan2 lain yang perlu kiter campurkan n kurangkan.

Meh kite terus tgk apa bahan2 yang perlu sebelum kiter nak mula memasak.

AYAM MASAK MERAH

Sumber: Kak June Ahmad (FB)

bahan2:
a) 1 1/2 ekor ayam (goreng dulu separuh msk)
b) 2-4 sudu besar ~ cili kisar

c) bawang merah ~ 1 ulas bawang besar CT guna
d) halia
e) 2-3 batang serai (titik)
f) 4-6 biji buah keras
g) sos cili
h) 3-4 senduk kecil santan
i) Sedikit garam
j) gula sesedap rasa
k) kcg pea ~ CT x letak sbb x der stock
l) 2 ulas bawang besar - di mayang bulat

** CT Tambah sos tomato puree dalam masakan ni..1 tin kecil tomato puree

cara-cara :
-Kisar cili kering, bwg merah, halia, buah keras.

-Tumis bahan kisar sampai garing dan pecah minyak

-Masuk sos cili,tomato puree, serai yg dititik, santan, ayam, garam, gula

-Masak sampai santan pecah minyak

-Masuk bwg besar dan kcg pea

-Kacau rata...dan boleh di tutup api dan di hidangkan.

Oh yer...masa CT sediakan juadah Nasi Hujan panas ni , CT ada buat acar tuk di makan bersama x lupa jugak papadom ....tuk tambah selera makan.PIC tuk acar x pulak CT rakam kan...k x per CT sharekan resepi acar tu jer yer...papadom x kan nk share jugak mmg mintak ampunla dik nooon ooiii, mmg akak tak taula, yang tau  beli kat tesco jer ahahaha tpi kat kedai runcit biasa pun ada..jadi x susah nak cari bahan2 mentah seperti ini yerk.

ACAR TIMUN

Bahan-bahan:

a) 1 biji timun- di buang kulit dan di hiris nipis

b) 1 biji karet - di buang kulit dan di hiris nipis

c) 1 biji cili besar - di potong bulat

d) 2-4 Sudu besar cuka

e) 1 ulas bawang besar ~ di hiris nipis

f) sedikit garam

g) 2 Sudu Besar gula

cara-cara:

- Semua bahan2 campur dan di gaul rata.

- Boleh la di hidangkan

** rasa dulu yer tgk masin ke manis ker..ikut tekak selera masing2 yerk.