MEE LADNA

Salam di tengahri kalian...wah hari ni hari Sabtu..ramai la yang kuar menenangkan jiwa kan?Cuti2 ni...time tuk relakskan minda. Hari ni Ct nk Share kan Mee Ladna...hurm...Slurrpp!!!Sedap bagi anak tekak CT,En.Somi dan juga adik CT ..ACU.G-hin pun sama tapiiiiiiiiiiiii!!!!!si bujang kenit CT x makan ngn kuah ladna tu..die dok tibai makan mee ngn kicap CT goreng tu....mula2 acu die bubuh tuk die dalam pinggan...kejap jerk habis..." Nak Mee"..ok tambah lagi...." Nak Mee"..tambah lagi...dalam hati hai....sedap ke mee ngn kicap jerk???masuk ke 4 kali ...: "Nak Mee agi", B....sedap ke? suka yerk?tanya CT dekat G-hin..seronok tgk keletah die...pulak selera sungguh die..G-hin mmg suka makan mee...pelik sikit die ni..kalo makan mee die x suka berkuah...makan gitu jerk..kadang CT basuh jerk ngn air panas mee tu....sbb itu permintaan si bujang CT.anak...anak..alahai...anugerah allah yang x ternilai.

Seronok tgk En.Somi saya bertambah begitu jua dengan acu...CT makan pun urmm..sedap...pulak makan ngn cili kicap tu ...adess leleh seyh!!!hehehhe..

KE mari..ke mari......kalo nak try buat jomla tgk bawah ni tau....layansss.

 

Bahan-bahan Untuk Mee

• Sebungkus mee di basuh dahulu
• Sedikit Kicap pekat/Kicap manis

Cara-cara:-

Masukkan sedikit minyak kemudian masukkan mee dan jugak kicap pekat/manis, kacau hingga larutan kicap sebati bersama mee.

Bahan-bahan Untuk Kuah

• Sedikit lada sulah
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• Tepung Jagung ( Di campur dengan air) ~ untuk memekatkan kuah
• Semangkuk kecil ayam dihiris nipis
• Beberapa ekor udang
• Sedikit sayur Kailan
• Sedikit sayur kobis
• Sedikit karet yang di potong nipis
• Air
• Sedikit garam
• 1-2 sudu Serbuk pati ayam

Cara-cara

1. Tumiskan bawang putih sehingga garing masukkan ayam, kacau hingga empuk
2. Masukkan lada Sulah dan air mengikut kesukaan
3. Masukkan Sayur kailan dan juga Kobis + karet
4. Masukkan garam dan Stock pati ayam sesedap rasa
5. Masukkan Bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah
6. Last sekali masukkan udang...jgn terlalu lama  nanti udang keras dan kurang enak.

Cili Kicap 

1. Beberapa tangkai cili padi
2. Sedikit Kicap manis

** Potong kecil cili padi dan campurkan dengan kicap manis.

MEE GORENG MAMAK

Patutnyer N3 ni masuk semalam hari ni baru d masa CT nak masukkan..tapi u olss layan jerla apa yang CT dok ngomel sorang2 ni yerk..

jeng...jeng!!!

Hari ni saya rajin bangun pagi...Lepas solat subuh cepat2 saya sediakan apam tuk g-hin bawak pegi nursery die...semalam belikan kuih donut (banyak betul gula mak cik ni salutkan) 2 pcs tuk die makan kt nursery tu..tpi kesian plak terdetik dekat dlm hati tgk budak2 lain x dapa makan.Jadi hari ni CT buatla apam tuk diorang makan...x per sedekah tuk anak2 kecil yang x ngerti apa2 tu kan..moga allah meredhai setiap perjalanan yang daku laksanakan,AMIN.

Lepas Siap kan apam tu ....tgk jam berdetik terus berdetik, ermmm...sempat lagi ni kalo nak buat MEE GORENG MAMAK ni...lehla makan masa lunch hour kt opis nanti.So dgn kecepatan masa yang x berapa nk cepat tangan ni melangkah terus memasak.Alhamdulilah sempat jugak siap...tpi hari ni en SOMI saya cuti jadi diela yang bawak bekal tu ke opis.

Tepat jam 1.30 petang en Somi saya pun sampai...makan2...lepas makan boleh plak die pegang mulut saya dgn berdialog" IZZAH,..suka x haris pegang...." ekekkekek belum sempat habis berdialog aku dh gelak mngekek...KAKAKKA..rupenyer dialog filem OMBAK RINDU...layan jugak laki aku ni ngn citer ni hehhehe..lepas ni lehla kiter tgk lagi yer sayang...

Terkejut Ct biler en.SOmi bungkus mee dlm tupperware aiskrim putih yang bulat tu (Alah..........mmg x nak snap pic tu malu)hehehhe...siap bawak plate kertas yang orang sellu letak slice kek tu korang dpt imagine x?sllu die bawak dalam tupperware kecik2 jerk ini MAK AII!!!!!Siap CT tanyer napa abang bungkus dlm ni....tau die jawab apa." kan kiter nk picnic kt opis ni" mak aiii nak picnic2 la pulak laki aku ni ha....panjang nyer aku berceloteh hari ni ...okey jom layan MEE GORENG MAMAK yang ct masak hari ni.

Sumber: http://ohmalaysia.com/resepi-mee-goreng-mamak/

Bahan-bahan (4-5 orang)

500g mee kuning
5 ulas bawang merah (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap
4 biji telur
1 mangkuk taugeh
Tauhu goreng
Garam
Minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar, sos cili, serbuk kari, sos tiram dan kicap.
3. Masukkan mee kuning dan gaul hingga sekata.
4. Masukkan telur, biarkan telur masak sedikit dan kacau hingga sekata.
5. Masukkan tauhu goreng dan taugeh.
6. Masukkan garam secukup rasa.
7. Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap kalau ada hirisan limau nipis/kasturi dan cili.

MEE SUP NAJJAH'S

Bahan-bahan KUAH
a) 1 ulas bawang merah di potong dadu
b) 2 ulas bawang putih di ketuk
c) 1 peket Sup bunjut
d) 1 peket serbuk mee sup
e) Bebola ikan 1 peket
f) Hirisan isi ayam @ part mana2 yang anda suka
g) potongan carrot
h) Air secukupnyer...ikut citarasa anda
i) Garam
** CT tambahkan serbuk MAGGI ayam
cara-cara
a) Tumiskan bawang putih n merah hingga naik bau
b) Kemudian hirisan isi ayam tadi n bebola
c) Masukkan serbuk peket mee sup n sup bunjut dan juga serbuk MAGGI ayam
d) Masukkan air
e) kemudian masukkan potongan carrot tadi
f) Masukkan secubit garam....kalo air banyak ikut tahap kemasinan yang anda mahukan..
Bahan-bahan sampingan
daun sawi di celur,tauge mentah,tauhu gorengcili potong dan juga sambal kicap.

SELAMAT MENCUBA!!!!!

SPAGETTI NAJJAH'S

Spagetti NAJJAH's
Rebuskan dulu spagetti tu tau...hingga lembut..angkat n toskan
Bahan-bahan
a) Spagetti di celur hingga lembut
b) Isi ayam Hancur
c) udang
d) Hot Dog
e) Bawang besar n putih di potong dadu
f) Buah tomato di potong dadu ( Saya guna dalam sebiji saja)
g) Sedikit saja minyak tuk menumis
h) 5-8 sudu cili sos (ikut kemasamam yang kamu hendak)
i) Air ( Ikut banyak mana la korang nak..tpi jgn la banyak kang cair plak x sedap tau)
j) SOS spagetti PREGO....JGN LUPA!!!!!!ct guna yang d mushroom tu
k) Mushroom (guna yang tin tu tau..tulis HALAL)hihihi
l)1 tin sederhana tomato puri
m) Bahan2 Perasa.

Cara-caranyer
a) Memula saya panaskan minyak tuk menumis bawang yang di potong dadu tu...
b) dah naik bau saya masukkan ayam cincang tgu hingga agak kental sedikit isi ayam tu
c) then saya masukkan buah tomato di potong dadu....
d) Masukkan sos PREGO , Tomato Puri , Cili sos....kacau lalallalla....
e) Masukkan air..
f)  Tgu hingga kuah dah pekat n didih baru la saya masukkan hotdog n udang...
g) Last saya masukkan bahan perasa.....Hurm...sedap..

NOTE: Saya rebus sekejap brokoli tu tau...jgn lelame nti hilang semua vitamin die....lepas rebus terus basuh dgn air agar npk brokoli itu sentiasa segar kehijauan ni yer...ekekkeke....

NOTE 2: Kalo u oLls nk pedas bohla cili api...x pun mase menumis tadi tu kan bubuhla cili kisar sedikit okey...

SELAMAT MENCUBA!!!!!

MEE REBUS

Bahan-bahan untuk KUAH

a) Ubi keledek 2 biji di buang kulitnyer dan di rebus (DI lecek)
b) 1 Ulas Bawang besar *
c) 3 ulas bawang putih *
d) 15 tangkai cili kering di potong halus n di rendam air
 panas terlebih dahulu *
e) 1 inci lengkuas *
f) 3 batang serai *
g) 3 sudu besar udang kering*
h) 2 keping asam keping
i) air secukupnyer (CT masukkan air rebusan daging)
j) garam n gula secukup di tekak kamu tau
k) sayur bunga kubis sedikit dan jugak bb corn
l) SErbuk Roti ( Ct Tambah)
Semua bahan bertanda * di blend halus

Cara-cara:-

a) tumis kan bahan yang di blend tadi...tumis sehingga naik bau
b) Masukkan ubi keledek yang di lecek tadi
c) Masukkan air rebusan daging ? x cukup tambah air lagi jgn sampai terlalu cair plak
d) Masukkan asam keping n bahan2 perasa.
e) Tgu hingga kuah pekat n mendidih.
f) Last sekali masukkan serbuk roti.

Bahan-bahan sampingan

a) Telur rebus, Hirisan daging rebus,daun sup n bawang,tauhu goreng, dan cili besar di potong halus.

SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!