SIAKAP SWEET SOUR AGAIN!!!

HUrm....dah lama CT beli ikan Siakap ni ...dok peram dalam peti tu ha...samala nk masukkan N3 ni dah terperam beberapa hari..MOOD M datang melanda adess......masak nak tpi bab 2 nk masukkan dalm blog ni berjiwa2 ha...tgu mood R dok mai dulu ..apala nak di masak ni ha....Teringin nak makan Siakap STEAM...tpi kalo CT buat en.Somi la pulak x makan....apa la abang ni, dah i kene masak apa u suka..x perla may be 1 day CT boleh masak Siakap Steam...Kire2 begitula nk jugak rasa hasil tangan sendiri masak berbagai style.....x perla CT, nanti kite beli ikan siakap yang kecik2 jerk yerk....cukup tuk makan kamu ngn ACU ( itupun kalo acu makan) hahhaha.......teringin nak masak macam My sis Kak Long masak ...STEAM SIAKAP ASAM BOI.....Slurrpppp!!!!terus terliur bile sebut asam boi.....nyum2..dah lama x makan asam2 ni...hehehhee jgn ada apa2 sudah...kalo ada pun apa salahnyer kan?Okey jom kite layan siakap masak SWEET SOUR kali ni ...

IKAN SIAKAP SWEET SOUR

Bahan-bahan:-

• 1 ekor ikan siakap ~ Bersihkan + di goreng terlebih dahulu
• 1 biji bawang putih ~ Di potong dadu
• 1 biji bawang merah ~ Di potong halus
• Sedikit halia
• 1/2 besar cili kisar
• 5 sudu/b sos cili
• 3 sudu/b sos tomato
• 1 biji tomato ~ Di potong dadu
• 1 batang serai-titik
• Sedikit kacang panjang di potong kecil
• Sedikit carrot ~ Di potong dadu
• Garam + Gula ~ Ikut selera masing2
• Air secukupnya
• Minyak
• 2 helai daun limau purut-x de pun x pe

** Kalau nk pedas boleh tambahkan cili padi yang di potong kecil

Cara-cara

1. Goreng ikan siakap dahulu sehingga kekuningan ~ Ketepikan ke dlm pinggan.
2. Panaskan kuali  dgn sedikit minyak. ~ Ct Guna lebihan minyak goreng ikan siakap tadi
3. Tumis bawang merah, putih dan juga halia hingga naik bau
4. Masukkan cili kisar tgu hingga cili garing
5. Masukkan cili sos dan juga sos tomato
6. Masukkan serai yang di titik dan juga daun limau purut
7. Masukkan potongan carrot dan juga tomato + kacang panjang
8. Kemudian masukkan sedikit air.
9. Masukkan garam dan juga gula
10. Tggu sehingga kuah mendidih dan agak pekat
11. Tutup api dan bolehla di tuang ke atas ikan siakap yang di goreng tadi.
12. ** CT Tambah buah tomato yang di potong kecil